カマンベールチーズフライ

10

2017.06.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 165619

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

カマンベールチーズフライを、ブラックペパー、はちみつ、ジャムと一緒に組み合わせています。
冷めるとチーズが固まりやすいので、熱いうちに頂きましょう。
父の日やイベント・パーティに、ワイン・ビールなどのお酒のお供にお勧めです。

    材料

    4人分(カマンベールチーズ4個分)
    カマンベールチーズ(ミニサイズ) 4個
    卵液 卵1個分
    薄力粉 適量
    パン粉 適量
    ブラックペッパー 適量
    いちごジャム お好みで
    はちみつ お好みで

    作り方

    ポイント

    直径5cmほどの円形のカマンベールチーズを使用していますが、一般的なものをカットして作ることもできます。
    油で揚げる時、また揚げたあとチーズをカットするときには火傷に気を付けてください。
    オリーブオイルの代わりにサラダ油などでもOK。
    1. カマンベールチーズに、薄力粉をまぶし、卵液にくぐらせてパン粉を全体にまぶす。
    2. オリーブオイル(分量外)を170℃に加熱してきつね色になるまで揚げる。
    3. 油をしっかりと切り、食べやすい大きさに切る。
    4. 器に盛り付け、チーズの部分にブラックペッパーを振りかける。
      お好みで、いちごジャムやはちみつをつけながらどうぞ。
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