みそだまり

3

2018.01.25

分類調味料

調理時間: 3分

ID 234154

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

TVでみた赤みそと醤油の合わせた万能調味料。

作りやすい分量で作ってみました。

    材料(作りやすい分量)
    濃口しょうゆ 100ml
    赤みそ 20g
    作り方
    Point!
    醤油10:赤みそ2の割合です。
    1. 濃口しょうゆと赤みそを準備する。
    2. 濃口しょうゆに赤みそを加えてしっかりと混ぜ合わせる。
      (ゴムへらを使うとみそを混ぜやすいそうです。卵を割りほぐすときに使う泡だて器を使いましたが、確かに少量粒が残りました)
    3. 煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
    3 27
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