節約＆時短！ささみと厚揚げのレンジ蒸し

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• みそだまり
  大さじ1
• 長ねぎ
  1本
• 厚揚げ
  1枚
• ポン酢
  大さじ1
• カイワレ大根
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏ささみは食べやすい大きさで削ぎ切りにし、ビニール袋へ入れてみそだまりを加え、軽く揉んでおく。 (※厚揚げとネギをレンチンする間だけ漬け置きます)

  
• 1

  長ねぎは斜め切りに、厚揚げは1cm幅で切って耐熱容器に入れる。 ポン酢を回しかけ、蓋またはふんわりラップをして600wレンジで3分加熱する。

  
• 2

  別の耐熱容器に、下準備した鶏ささみを重ならないように入れる。 蓋またはふんわりラップをして600wレンジで2分加熱する。

  
• 3

  「1」を器に盛り付ける。 (※長ねぎの量が多いので下に敷くようにします)

  
• 4

  厚揚げの周りに「2」の鶏ささみを盛り、残った煮汁を全体に回しかける。

  
• 5

  お好みで、カイワレ大根をのせる。(なくても可)

  

ポイント

鶏ささみがない状態でもあっさりした副菜で美味しいですが、ちょっとお肉を添えるとボリューム感が出ます。

作ってみた！

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