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節約&時短!ささみと厚揚げのレンジ蒸し

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2018.01.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID234980

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ささみはみそだまりでさっと味付け。
みそだまりのレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/11375/recipe/234154

たっぷりの長ねぎと厚あげはポン酢で味を付けています。

2種類のやさしい味とささみと厚揚げの食感の違いを楽しみながらおなかも膨れる節約&時短料理です。

お好みで七味唐辛子などを振るとおつまみ度がアップします。

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材料2人分
鶏ささみ 2本
みそだまり 大さじ1
長ねぎ 1本
厚揚げ 1枚
ポン酢 大さじ1
カイワレ大根 お好みで
作り方
Point!
鶏ささみがない状態でもあっさりした副菜で美味しいですが、ちょっとお肉を添えるとボリューム感が出ます。
  1. 鶏ささみは食べやすい大きさで削ぎ切りにし、ビニール袋へ入れてみそだまりを加え、軽く揉んでおく。
    (※厚揚げとネギをレンチンする間だけ漬け置きます)
  2. 長ねぎは斜め切りに、厚揚げは1cm幅で切って耐熱容器に入れる。
    ポン酢を回しかけ、蓋またはふんわりラップをして600wレンジで3分加熱する。
  3. 別の耐熱容器に、下準備した鶏ささみを重ならないように入れる。
    蓋またはふんわりラップをして600wレンジで2分加熱する。
  4. 「1」を器に盛り付ける。
    (※長ねぎの量が多いので下に敷くようにします)
  5. 厚揚げの周りに「2」の鶏ささみを盛り、残った煮汁を全体に回しかける。
  6. お好みで、カイワレ大根をのせる。(なくても可)
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