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みそだまりを使った焼きそば

10分

ひなちゅん

2

焼きそばの
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材料
作り方
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2018.01.25

分類主食

調理時間： 10分

ID234163

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

みそだまりを使って焼きそばを作りました。
作っているときから、みその優しい香が漂います。

ソースで作るより柔らかい味わいの焼きそばです。

みそだまりのレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/11375/recipe/234154

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材料1人分

	焼きそば麺	1袋
A	キャベツ	70g
A	人参	3cm
A	ちくわ	1/2本
	鶏ささみ	1本
	サラダ油	大さじ1
	酒	小さじ1
	みそだまり	大さじ2~
	ガラムマサラ	小さじ1/2
	小口ネギ	適量

作り方

Point!

みそだまりの量はお好みでどうぞ。大さじ２だと薄味傾向です。肉は鶏ささみに限らず、豚肉等でもOK。

キャベツは食べやすい大きさでざく切りする
人参は縦1/2に分け、薄くスライスする。
ちくわは0.5cm幅ほどで切る。
鶏ささみは薄くそぎぎりにする。
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけA
キャベツ 70g、人参 3cm、ちくわ 1/2本
を入れて炒める。
野菜をフライパンの周りによせ、中心に鶏ささみを入れて炒める。表面の色が変わればOK。
弱火にして焼きそば麺を入れ、酒をまわしかけて箸で麺をほぐし、蓋をして3分蒸し煮する。
みそだまりを加えて、全体を良く混ぜ合わせる。
最後にガラムマサラを加え、調味する。
器に盛り付け、小口ネギを散らす。

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