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みそだまりを使った焼きそば

10
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2018.01.25

分類主食

調理時間: 10分

ID234163

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

みそだまりを使って焼きそばを作りました。
作っているときから、みその優しい香が漂います。

ソースで作るより柔らかい味わいの焼きそばです。

みそだまりのレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/11375/recipe/234154

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材料1人分
焼きそば麺 1袋
A
キャベツ 70g
A
人参 3cm
A
ちくわ 1/2本
鶏ささみ 1本
サラダ油 大さじ1
小さじ1
みそだまり 大さじ2~
ガラムマサラ 小さじ1/2
小口ネギ 適量
作り方
Point!
みそだまりの量はお好みでどうぞ。 大さじ2だと薄味傾向です。 肉は鶏ささみに限らず、豚肉等でもOK。
  1. キャベツは食べやすい大きさでざく切りする
    人参は縦1/2に分け、薄くスライスする。
    ちくわは0.5cm幅ほどで切る。
    鶏ささみは薄くそぎぎりにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけA

    キャベツ 70g、人参 3cm、ちくわ 1/2本

    を入れて炒める。
  3. 野菜をフライパンの周りによせ、中心に鶏ささみを入れて炒める。表面の色が変わればOK。
  4. 弱火にして焼きそば麺を入れ、酒をまわしかけて箸で麺をほぐし、蓋をして3分蒸し煮する。
  5. みそだまりを加えて、全体を良く混ぜ合わせる。
    最後にガラムマサラを加え、調味する。
  6. 器に盛り付け、小口ネギを散らす。
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