みそだまりを使った焼きそば

• 10分

材料1人分

• 焼きそば麺
  1袋
• A
  キャベツ
  70g
• A
  人参
  3cm
• A
  ちくわ
  1/2本
• 鶏ささみ
  1本
• サラダ油
  大さじ1
• 酒
  小さじ1
• みそだまり
  大さじ2~
• ガラムマサラ
  小さじ1/2
• 小口ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさでざく切りする 人参は縦1/2に分け、薄くスライスする。 ちくわは0.5cm幅ほどで切る。 鶏ささみは薄くそぎぎりにする。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけA キャベツ70g、人参3cm、ちくわ1/2本を入れて炒める。

  
• 2

  野菜をフライパンの周りによせ、中心に鶏ささみを入れて炒める。表面の色が変わればOK。

  
• 3

  弱火にして焼きそば麺を入れ、酒をまわしかけて箸で麺をほぐし、蓋をして3分蒸し煮する。

  
• 4

  みそだまりを加えて、全体を良く混ぜ合わせる。 最後にガラムマサラを加え、調味する。

  
• 5

  器に盛り付け、小口ネギを散らす。

  

ポイント

みそだまりの量はお好みでどうぞ。 大さじ２だと薄味傾向です。 肉は鶏ささみに限らず、豚肉等でもOK。

作ってみた！

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