主菜
節約おかず＆お弁当おかず♪まるごとソーセージのフライ
投稿日2018/11/27
更新日2018/11/27
調理時間5分
魚肉ソーセージでもウィンナーでも。 フライにするだけでご馳走おかずに早変わり！ なにかお腹が膨れるものを～と考えたとき、お肉がなくてもソーセージやウィンナーがあれば大丈夫！ お財布にもうれしい節約おかずです。 ケチャップ・ウスターソース、マスタード等お好きなものを添えてください。
材料1人分
- ソーセージ3本(ウィンナーでも可)
- 薄力粉適量
- 卵液適量
- パン粉適量
- 油適量
作り方
ポイント
大きなソーセージの場合は切り込みを入れることで食べやすくなります。小さいもの、細いものの場合は特に必要ありません。 少量なので卵焼き用フライパンに油を1cmほど入れて転がしながらあげています。火傷には十分注意しましょう。
- 準
ソーセージに切り込みをいれる。
- 1
ソーセージを薄力粉→卵液→パン粉の順につける。
- 2
170～180℃の油できつね色になるまで揚げる。 (今回は180℃で1～2分ほど)
- 3
揚げ終わったら油をしっかりと切る。
- 4
補足)揚げ物をした夜に、明日のお弁当用に作り置きもできます。 翌朝オーブントースターで温めるとパン粉がかりっとします。
レシピID
368811
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「油」の基礎
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
