あっさり上品な味♪【白だし香る唐揚げ】
投稿日2024/09/01
更新日2024/09/01
調理時間10分(漬ける時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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鶏むね肉で手軽にできる、あっさり白だし唐揚げ♪ 白だしと醤油で下味を漬けた、上品な味わいです。 淡白な鶏むね肉だからこそ、噛むほどに染みた白だしの香りが引き立ちます！ 優しい風味の中に、生姜の香りが引き立ち、 仕上げの黒胡椒が相性抜群で、ピリッと感がアクセントに◎
材料3人分
- 鶏むね肉350g
- 片栗粉大さじ3
- 粗挽き黒胡椒適量
- A酒大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aおろし生姜（チューブ可）小さじ2
- A醤油小さじ2
- A塩少々
作り方
ポイント
・辛いものが苦手な場合は、粗挽き黒胡椒を省いてもOKです。
- 1
鶏むね肉の表面の水分をキッチンペーパーで除き、全体にフォークで刺したら、ひと口大に切る。保存袋に入れてA 酒大さじ1、白だし大さじ1、おろし生姜（チューブ可）小さじ2、醤油小さじ2、塩少々を加えて、袋の上からよく揉み込む。袋を閉め、冷蔵庫に30分ほど置く。
- 2
1を取り出してボウルに移し、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
170℃に熱した油に2を入れる。途中返しながら4〜5分ほど揚げていき、表面がきつね色になったら取り出して油をきり、粗挽き黒胡椒をかける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
