主食

【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪

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  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物62.0g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質11.5g
  • 糖質60.0g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

短時間で作れるお手軽麺レシピです! 朝食やランチにぴったりで、おにぎりやパンとの相性も抜群! あっさりスープでいただくシンプルなカフェ風の一杯は、子どもにも喜ばれること間違いなし♪ 寒い日や、ちょっと一息つきたいときにぴったりです。

材料2人分

  • 中華麺
    200g
  • 青ネギ
    1本
  • A
    鶏がらスープの素
    小さじ2
  • A
    白だし
    大さじ1と1/2

作り方

  • 下準備
    青ネギを小口切りにする。

  • 1

    鍋に600ccの湯を沸かし、沸騰したらA 鶏がらスープの素小さじ2、白だし大さじ1と1/2を入れて混ぜて火を止める。

    【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪の工程1
  • 2

    中華麺は、パッケージに表記の時間、茹でたらザルにあげて、しっかり湯切りする。

    【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪の工程2
  • 3

    熱々の1を器に注ぎ、2を入れて、さっと混ぜ、青ネギを乗せる。

    【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪の工程3

ポイント

・中華麺は、細麺や極細麺がおすすめです。表記より30秒ほど早めに茹で上げると、コシがあり、おいしいです。 ・今回、ヤマキの割烹白だしを使いましたが、他のものでもOKです。表記の分量を目安に調整してください。

作ってみた!

  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2026/06/26 21:26

    汁が美味しかったです😋 ピリッと感が欲しくて 糸唐辛子加えました🙌💕 また作りたいです𓎩𓌉𓇋 ‎ ゆうき様 美味しいレシピ ありがとうございます🩵🩵
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪)
  • たぁプー
    たぁプー

    2025/10/25 20:55

    簡単に作れるのにとっても美味しい😋 夫と娘も何度も「美味しい❗️」と言いながら食べていました。 ごちそうさまでした😋
    たぁプーの作ってみた!投稿(【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/04/17 19:04

    夕食でいただきましたがとてもあっさりでスープが美味しい【汁そば】でした😋💕 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います😊👍 あられさんも美味しそうな投稿をされてました😄✨  ゆうきさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪)
  • あられ
    あられ

    2024/10/18 00:12

    今日は娘と一緒にスーパームーン🌕とアトラス彗星の観測に行ってきたのですが、寒い中おむすび🍙をほうばりながら観測してたので 帰宅し温かい物を食べたい!!っていうことになり、保存していたレシピを思い出し作りました〜! 白だしと鶏ガラスープだけとは思えない程の完成されたスープのお味!! めちゃくちゃ美味しい〜💕 娘に作り方教えたらびっくりしてました(⊙⊙)!! 市販で売ってる塩ラーメンよりも私好み😍💕 ホントにこんなに簡単なのに何でこんなに美味しいんだろうと思うくらい美味しいので是非オススメします!!👍😆 締めにご飯を入れ、娘共に一滴残さずスープを飲み干しました〜❣️ 絶対リピしまーすというか我が家の定番ラーメンさせて頂きますッ!!🙌😆🌟✨
    あられの作ってみた!投稿(【汁そば】朝食やランチにぴったり♪カフェ風麺レシピ♪)

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