【ベーコンのトマトスパゲティ】お酒が進む！ガーリック＆バジル

材料2人分

• スパゲティ
  180g
• トマトピューレ
  200g
• 厚切りベーコン
  70g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  小さじ2
• 乾燥バジル
  小さじ2
• オリーブオイル（仕上げ用）
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・にんにくは、芽を取り除き薄切りにする。 ・玉ねぎをスライスする。 ・厚切りベーコンを1cmほどの幅に切る。

• 1

  鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを入れ、中強火で茹でていく。

• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れて中火にかけ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ベーコンを入れて炒める。焼き色が付いてきたら1の茹で汁をおたま2杯（100ccほど）を加え、さっと加熱する。トマトピューレを加えて、混ぜながら2分ほど加熱する。表記より1分ほど早めに茹であげたスパゲティを入れ、さっと混ぜる。

  
• 3

  乾燥バジルを加え、オリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて素早く混ぜ合わせる。全体にソースが馴染んだら、器に盛り付ける。

  

ポイント

・スパゲティは早めに茹であげ、アルデンテに仕上げましたが、お好みの硬さに茹でてください。

作ってみた！

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