副菜

【えびたま濃厚パスタサラダ】海老と卵の黄金コンビのごちそう♪

Name: 【えびたま濃厚パスタサラダ】海老と卵の黄金コンビのごちそう♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むき海老 70g; 卵 2こ; ペンネ 40g; マヨネーズ 大さじ3と1/2; 塩（茹で用） 小さじ2/3; 塩 適量; 乾燥パセリ 適量

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15分

エネルギー445kcal
炭水化物28.0g
脂質28.0g
たんぱく質18.5g
糖質26.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

濃厚リッチな味わいがたまらない♡ プリっとした海老とまろやかな卵が主役の濃厚な味わい。エビと卵を細かくすることで、ペンネによく絡みます！もちもちのペンネとマヨネーズのコクが相まって満足感たっぷりの一品。おつまみにもぴったりです♪

材料2人分

むき海老
70g
卵
2こ
ペンネ
40g
マヨネーズ
大さじ3と1/2
塩（茹で用）
小さじ2/3
塩
適量
乾燥パセリ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
卵は固茹でして、殻を剥く（茹でたまご）。
1
鍋に500ccの湯を沸かし、塩（茹で用）を入れてペンネを茹でる。表記より1分ほど長めに茹でる。ペンネを茹で上げる30秒ほど前にむき海老を加えて、一緒に茹でる。ザルにあげて水で冷やして水気をきる。
2
1のむき海老を粗みじん切りにする。
3
ボウルに茹でたまごを入れ、マッシャーで潰す。
4
3に2を入れてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。1のペンネも加えて混ぜたら、塩で味を整える。器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。