【ベーコンとパスタのクリームスープ】冬の寒い朝にぴったり♪
投稿日2024/12/07
更新日2024/12/07
調理時間15分
パンとの相性抜群！朝食やブランチにぴったりのパスタ入りクリームスープです。 ベーコンの旨味と、ブロッコリー・しめじの食感が楽しめる栄養バランスの良い一品！ 仕上げに粉チーズを混ぜてコクうまです♪見た目も味もカフェ風に♡
材料2人分
- スライスベーコン2枚
- ペンネ60g
- ブロッコリー40g
- しめじ1/2株
- 牛乳300cc
- 有塩バター10g
- 塩小さじ1
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
・ペンネの他にも、フジッリやマカロニなど、お好みのショートパスタで作ってみてください。
- 準
・ブロッコリーを小房に分けて、ひと口大に切る。 ・しめじの石突きを切り、小房に分ける。 ・スライスベーコンを1cm幅に切る。
- 1
鍋に1Lの湯を沸かし塩を入れてペンネを茹でる。表記の茹で時間の1分ほど前にブロッコリーを入れて1分茹で、ザルにあげる。
- 2
中火で温めたフライパンに有塩バターを入れてスライスベーコンを炒める。しめじも加えてさっと炒めたら牛乳を加える。煮立ったら顆粒コンソメと1を加えて混ぜる。粉チーズを入れて混ぜてさっと加熱したら器に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
