ほっくり温まる！さつまいものチャウダー風スープ

さつまいもは1cm角に切り水にさらし、ベーコンは角切り、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

鍋にオリーブオイル、チューブにんにくを入れ、中火で温めてベーコンを炒め、A 水200ml、コンソメ大さじ1を加える。

さつまいもを入れ、蓋をして中火で5分くらい煮る。

牛乳を加え、塩胡椒で味をととのえる。

しめじを加えて火が通るまで、中火で煮て火を止める。