副菜
【白滝の柚子胡椒明太和え】うれしいヘルシーおつまみ♪
投稿日2024/12/27
更新日2024/12/27
調理時間10分
ヘルシーな白滝のおつまみで、罪悪感なく晩酌を楽しめます♪ 茹でて混ぜるだけのシンプルな手順で、忙しい日でもあっという間に完成！ 柚子胡椒の爽やかな香りと明太子の旨味が絶妙なバランス。ピリッとしたアクセントがクセになり、お酒が進む♪
材料2人分
- 白滝250g
- 刻み海苔適量
- 明太子30g
- A柚子胡椒小さじ2/3
- Aごま油小さじ2
作り方
ポイント
柚子胡椒は小さじ1/2〜2/3で、お好みに調整してください。
- 準
白滝は2分ほど茹でてザルにあげ、水気をきり、キッチンバサミで数カ所切る。
- 1
皮から取り出した明太子をボウルに入れ、A 柚子胡椒小さじ2/3、ごま油小さじ2を加えて混ぜ合わせる。1を入れて混ぜ合わせ、器に盛り刻み海苔をのせる。
レシピID
495102
質問
作ってみた!
美沙智【みさと】2024/12/31 11:20
とても簡単にできました。しかし、明太子と柚子胡椒のセットが、辛すぎた感じがしました。柚子胡椒は、もう少し少量か、後からお好みで足した方が、良いかもしれません。タラコでも、美味しく出来ると、思いました。
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- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
