【ガーリック牛焼肉丼】バター醤油タレがしみてご飯止まらない♪

材料2人分

• 温かいご飯
  2人前
• 牛肉
  250g(焼肉用カット)
• にんにく
  1かけ
• 塩
  適量
• わさび
  適量(チューブ)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1と1/2

作り方

• 下準備
  ・にんにくを薄切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で加熱する。にんにくがきつね色になったら取り出しておく。

  
• 2

  同じフライパンを中火で熱し、牛肉を並べて全体に軽く塩をふる。片面に焼き色がついたら裏返して塩を軽くふって焼き、温かいご飯の上に乗せる。

  
• 3

  フライパンの余分な油を軽く拭き取り、中弱火にかける。有塩バターを溶かし、A 本みりん小さじ2、醤油大さじ1と1/2を加えて1分ほど煮立てたら、2の上に回しかける。

  
• 4

  仕上げに1のにんにくをのせ、お好みでわさびを添える。

  

ポイント

・にんにくは焦げないように様子を見ながら炒めてください。

作ってみた！

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