ガッツリ大満足な「牛焼肉丼」

15

2021.01.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 405867

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ニンニク、生姜をきかせて牛肉を炒めてご飯にドンとのせる。
牛肉は少し良い肉の切り落としを使うと肉の旨味が
引き立ってやっぱり美味しいですね
丼を楽しめる焼肉味でございますよー

    材料

    2人分
    温かいご飯 茶碗2杯分
    牛切り落とし肉 200g
    玉ねぎ 1/4個
    A
    おろし生姜 小さじ1
    A
    おろしニンニク 小さじ1/2
    A
    醤油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    小さじ2
    A
    白ごま 小さじ1
    A
    一味、塩、胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    できれば肉は少しいいものの端肉を使って作るとより美味しいですよー
    例えばすき焼きのお肉の端の部分を使うなどがいいと思いますよ
    1. 牛切り落とし肉は食べやす大きさに切ります
    2. 玉ねぎは5mm幅に切ります
    3. 熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り牛肉
      玉ねぎを中火で炒めます
    4. 牛肉の色が変わり玉ねぎに透明感が出てきたら
      A

      おろし生姜 小さじ1、おろしニンニク 小さじ1/2、醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ1、酒 小さじ2、白ごま 小さじ1、一味、塩、胡椒 少々

      を加えます
    5. サッと炒めて全体にタレが絡んだら温かいご飯に
      のせて出来上がりです
    1 62

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