主菜

【豚肉の海苔しそチーズ巻き天ぷら】おうち居酒屋メニュー♪

Name: 【豚肉の海苔しそチーズ巻き天ぷら】おうち居酒屋メニュー♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肩ローススライス 4枚; スライスチーズ 2枚; 焼き海苔 1/2枚; 大葉 4枚; 天ぷら粉 大さじ2; 薄力粉 適量; 塩 適量; 揚げ油 適量

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15分

エネルギー420kcal
炭水化物19.5g
脂質28.0g
たんぱく質22.5g
糖質18.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おうち居酒屋にもぴったりなおかず！サクッと香ばしい衣の中から、とろ〜りチーズがあふれ出す♡ 大葉と海苔の風味がふわっと広がって、食欲をそそる一品です！豚肉の旨み、チーズのコク、しその爽やかさが三位一体♪ひと口食べた瞬間、ハマること間違いなし！揚げたてはもちろん、断面がきれいなのでお弁当にも◎

材料2人分

豚肩ローススライス
4枚(約120g)
スライスチーズ
2枚
焼き海苔
1/2枚
大葉
4枚
天ぷら粉
大さじ2(市販品)
薄力粉
適量
塩
適量
揚げ油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・焼き海苔を4等分に切る。・スライスチーズをそれぞれ半分に切り、長方形4枚にする。
1
豚肩ローススライスを広げ、上に焼き海苔をのせる。その上に大葉、スライスチーズの順に重ねる。
2
大葉の両端を内側に折り、チーズを包むようにしてから、手前から奥に向かってくるくると巻く。両端もお肉で包み込むようにして形を整える。同様に4本作り、全体に薄く薄力粉をまぶす。
3
ボウルに天ぷら粉を入れ、水大さじ2と1/2を加えて軽く混ぜる。2をくぐらせ、170℃の揚げ油で約3分、途中で返しながら表面が薄いきつね色になるまで揚げる。
4
油をしっかり切り、食べやすく半分にカットして器に盛りつけ、塩を添える。