白菜と豚肉の重ね蒸し。

15

2014.03.08

分類

調理時間: 15分

ID 109748

川島令美

11479のレシピルーム

白菜と豚肉をミルフィーユ状にあんをトロリとかけて、ピリリたっぷりショウガの効いた美味しさをしっとりトロリと頂きます。フライパンひとつで出来るお手軽レシピです。

白菜 豚肉薄切り

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
白菜 1/4個
豚モモ薄切り 100g
ショウガ 1〜2片
料理酒 1/2カップ
出汁 (A) 1/2カップ
しょうゆ (A) 小さじ1
みりん (A) 大さじ1/2
片栗粉 小さじ2
大さじ1
ブロッコリースプラウト 1/3パック
作り方
Point!
*たっぷりショウガを加えると美味しいですが、お子様向けへという方は量など加減してくださいね。
  1. 片栗粉とお水を合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。
    ショウガを細切りにする。
    白菜を半分に切り、芯部分は横に包丁を入れる。
  2. フライパンに白菜→豚肉の順に重ねていき、最後に軽くお塩を振ったら、お酒とショウガを加え、蓋をして強火にかける。
    全体に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切り器に盛っておく。
  3. フライパンに残った汁にAを加え煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけ、(2)の上にかける。
    ブロッコリースプラウトを添える。
12 114
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    白菜×鶏つくね (3) 豚肉薄切り×黒酢 (3)
    もっと見る

    「白菜 豚肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは