作り方
1 |
片栗粉とお水を合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。 ショウガを細切りにする。 白菜を半分に切り、芯部分は横に包丁を入れる。 |
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2 |
フライパンに白菜→豚肉の順に重ねていき、最後に軽くお塩を振ったら、お酒とショウガを加え、蓋をして強火にかける。 全体に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切り器に盛っておく。 |
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3 |
フライパンに残った汁にAを加え煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつけ、(2)の上にかける。 ブロッコリースプラウトを添える。 |
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ポイント
*たっぷりショウガを加えると美味しいですが、お子様向けへという方は量など加減してくださいね。
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