【煮込みスペアリブ】フライパンで15分！

豚スペアリブ（骨付きばら肉）の脂肪などを包丁で切り落とし、表面をフォークで突く。 生パセリはみじん切りにする。

ポリ袋に下準備の豚スペアリブ（骨付きばら肉）、A おろしにんにく5g、おろししょうが5g、塩ひとつまみ、黒こしょう少々を入れてよく揉み混ぜて10分おく。

ボウルにB しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、中濃ソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ2、炭酸水100mlを混ぜ合わせておく。

フライパンに工程1を並べ入れ、油をひかずに中火で両面に焼き色をつける。 工程2を入れ、ふたをして弱火で5分煮る。

ふたを外し、豚スペアリブ（骨付きばら肉）の上下を返したら再びふたをして10分煮込む。 仕上げに調味料を絡めながら上下を返す。

器に盛りつけ、フライパンに残った煮汁、下準備で用意しておいた生パセリを散らす。