ふわもちっ【米粉のバナナきな粉パンケーキ】

材料（5枚分）

• バナナ
  1本(60g)
• A
  卵
  1個
• A
  米油
  10g
• A
  無糖ヨーグルト
  60g
• A
  蜂蜜
  15〜20g
• B
  米粉(製パン用ミズホチカラ使用)
  100g
• B
  きな粉
  20g
• B
  ベーキングパウダー
  5g
• 油
  適量

作り方

• 1

  ボウルにバナナをいれてマッシャーで潰し、A 卵1個、米油10g、無糖ヨーグルト60g、蜂蜜15〜20gをいれてホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  をいれて粉気がなくなるまでよく混ぜる。B 米粉(製パン用ミズホチカラ使用)100g、きな粉20g、ベーキングパウダー5g

  
• 3

  フライパンに油をうすくひく。

  
• 4

  強火にしてフライパンが温まったら一旦濡れ布巾の上にフライパンを置いて底を冷ます。弱火にしてお玉1杯分の生地を流して蓋をする。

  
• 5

  生地に泡が出てプツプツ気泡が出てきたらフライ返しでひっくり返して蓋をして40秒〜1分焼く。

  
• 6

  黒蜜や蜂蜜をかけて召し上がれ！

  

ポイント

🥞上手に焼くポイント ・フライパンに油をしく場合、2回目から綺麗に焼き色がつきます。油は薄くひいてください。 ・焼き色がついて気泡が出てきたらすぐひっくり返してください。 焼きすぎると膨らまなくなります 【代用可能なもの】 ・米油⇢サラダ油などクセのない油 ・蜂蜜⇢お好きな甘味料 　(なしにして後がけで甘さ調節でもOK)

作ってみた！

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