【ミニトマトのりんご酢マリネ】まるでデザート♪簡単レシピ

材料3人分

• ミニトマト
  20～25個
• A
  りんご酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  保存容器にA りんご酢大さじ2、砂糖大さじ2、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを入れ、混ぜ合わせてマリネ液を作る

  
• 1

  ミニトマトはヘタを取り除いて洗い、ヘタの反対側の皮に包丁で1㎝ほどの切り込みを入れる。

  
• 2

  鍋に湯を沸かしミニトマトを入れ、5～10秒でザルに上げて冷水に浸ける。

  
• 3

  トマトの皮をむき、水分を十分に切ってマリネ液に入れ、全体にいきわたるよう混ぜ合わせたら冷蔵庫で半日～1日おいて味がなじんだら完成♪

  

ポイント

黒こしょうなど、お好みのスパイスを加えても◎

作ってみた！

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