【鮭と舞茸の炊き込みご飯】炊飯器に全部入れて待つだけ！

材料4人分

• 塩鮭
  3切
• 舞茸
  2パック
• 米
  3合
• A
  しょうゆ/みりん/酒
  各大さじ1.5
• A
  顆粒だし
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 水
  3合のメモリまで
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  洗ったお米を炊飯器に入れ、A しょうゆ/みりん/酒各大さじ1.5、顆粒だし小さじ2、塩ひとつまみを加えたら水を3合の目盛りまで入れ混ぜ合わせる。

  
• 2

  お米の上にほぐした舞茸、その上に塩鮭を乗せて炊飯する。(通常モードでも、炊き込みご飯モードでもどちらでも大丈夫です)

  
• 3

  炊きあがったら塩鮭の骨と皮を取り除き、ほぐしながら全体を混ぜる。お椀に盛り付け、青ねぎ(小口切り)をお好みでのせたら完成♪

  

ポイント

・青ねぎの代わりに大葉をのせたり、バターをのせるのも美味しいですよ～！ ・塩鮭のにおいが気になる場合は、お酒を振ってから炊飯器に入れてみてください。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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