【ワン鍋。春雨塩ラーメン】まな板いらずで、簡単&超美味い。

材料2人分

• 春雨
  30g
• もやし
  50g
• 豚ひき肉
  約50g
• 生姜
  1枚
• ニンニク
  1かけ
• 水
  600ml
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  出汁の素
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１
• A
  鶏がらの素
  大さじ１
• 刻みネギ
  少々
• 米油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・ニンニクは芽を取り、生姜を1枚薄くスライスしておく。

• 1

  弱火で予熱した鍋に米油を入れて、〔ニンニク,生姜〕を擦り下ろして軽く炒めたら、豚ひき肉を加えて炒める。

  
• 2

  肉に火が入ったら水を入れ、A 塩ひとつまみ、出汁の素大さじ１、酒大さじ１、鶏がらの素大さじ１を加えたら春雨を入れて中火で5分程火を入れる。

  
• 3

  春雨に火が入り、味見をしてちょうどよかったら火を止めてもやしを加えて余熱で火を入れる。

  
• 4

  スープカップに入れて、刻みネギを乗せたら完成。

  

ポイント

・ニンニク、生姜チューブを使う場合は3cm程度。 ・②で灰汁が出たら一度だけ取り除く。

作ってみた！

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