簡単なのに、ちゃんと美味しい。【豚こまと長芋のトロトロ煮】

材料2人分

• 豚こま
  300g
• 長芋
  300g
• 大葉
  5~6枚
• 白ごま
  少々
• ごま油
  大さじ1/3
• ポン酢
  大さじ1/3
• A
  水
  100ml
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  大葉を細く切っておく。

  
• 1

  長芋の皮をむき、半分を小さく、残りをすり下ろす。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油を引き、豚こまを焼く。

  
• 3

  A 水100ml、白だし大さじ2、酒大さじ1、長芋を加え1~2分煮立たせたら、ポン酢を加えて和える。

  
• 4

  盛り付けて、大葉,白ごまを乗せて完成。

  

ポイント

・ガッツリいきたい方は、豚バラがオススメ。

作ってみた！

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