美味すぎ。ご飯が一瞬で消える【豚バラキャベツの麻婆炒め】

材料2人分

• 豚バラ
  100g
• キャベツ
  1/2個
• 長ネギ
  10cm
• ニラ
  2~3本
• 七味唐辛子
  5振り
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  鶏がらの素
  大さじ1/4
• A
  チューブにんにく
  5cm
• A
  チューブ生姜
  5cm
• A
  甜麺醤
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ニラを1~2cm幅、キャベツ、豚バラを食べやすい大きさ、長ネギをみじん切りにする。A 水100ml、砂糖大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、鶏がらの素大さじ1/4、チューブにんにく5cm、チューブ生姜5cm、甜麺醤大さじ1、醤油大さじ1/2、酒大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 1

  熱したフライパンに豚バラを入れ、七味唐辛子を振りかけて炒める。

  
• 2

  8割ほど火が入ったら、キャベツを加えて炒める。

  
• 3

  キャベツがしんなりしたら、A 水100ml、砂糖大さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、鶏がらの素大さじ1/4、チューブにんにく5cm、チューブ生姜5cm、甜麺醤大さじ1、醤油大さじ1/2、酒大さじ1を加えて炒める。

  
• 4

  とろみがついたら長ネギ、ニラを加えてサッと炒め和え、盛り付ける。

  

ポイント

・【A】の片栗粉が固まってしまった場合は、加える前にもう一度混ぜてください。 ・辛さが苦手な場合は、七味唐辛子の量を調整してください。

作ってみた！

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