副菜
引き算でも旨い ズッキーニのナムル
10分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.2g
- 糖質2.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏ガラ・にんにくを入れたらそれは美味しいと思うけど なくても美味しいっていうのを知って欲しい…☆ その時の気分で物足りなかったら、にんにくとかプラスしていくのはいかが？ まずはどの主菜も邪魔しないシンプルなナムルを食感とともに楽しみましょ😊 夏にひっぱりだこのそうめん・冷やし中華・ラーメンのトッピングにも使えます☆
作り方
- 1
ズッキーニをスライサーでスライスする。
- 2
１に塩（塩もみ用）を振りかけて全体を混ぜて5分ほど置いておく。
- 3
2の水気をしっかり絞ってボウルに入れる。
- 4
ボウルにA ごま油小さじ1～2、レモン汁小さじ2、すりごま大さじ1を追加して混ぜる。
- 5
味見して足りない塩味を少しずつ塩（仕上げ用）を足して調整する（2つまみ位）。
ポイント
・ズッキーニの水分をしっかり絞るのが、味が入りやすいポイントです。 ・よく冷やすとレモンのおかげで味がはっきりします。 ・いりごまよりすりごまがおススメ。すり鉢がない人は、指で捻りつぶしながらかければすりごまになります（＾－＾）
レシピID：505787
更新日：2025/06/28
投稿日：2025/06/28
