ズッキーニと豆もやしのうま塩たれナムル♪【作り置き】
投稿日2021/05/04
更新日2021/05/04
調理時間10分
このタレの配合最高！です！ 無限に食べれちゃう箸が止まらないナムルです！ 白ごはんのお供にも！おつまみにも！ ズッキーニは塩もみして熱を加えず調理します。 もやしはレンチンで簡単！時短！ スーパーでお求めやすくなりだしたズッキーニ！ お求めやすいもやしと合わせて節約レシピ♪
材料3人分
- ズッキーニ1本
- 塩小さじ1/2
- 豆もやし1袋(200g)(普通のもやしで代用可)
- Aツナ缶小1缶(70g)
- Aごま油大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1(おろしにんにく1かけ分で代用可)
- A砂糖小さじ1/2
- A塩ひとつまみ
- 粗挽きブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
●豆もやしは袋のまま加熱できるタイプもあります。 その場合は調理上の注意をよく読み 袋のまま表示時間加熱して下さい。 ●ツナ缶に含まれる油は一緒に使っていただいても、 油を切って頂いてもどちらでもお好きな方でお作り下さい。 【作り置き】 保存は冷蔵庫で2日間を目安にして下さい
- 準
- 1
A ツナ缶小1缶(70g)、ごま油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみをボウルに入れよく混ぜ合わせる。 ズッキーニ、豆もやしを加えよく混ぜ合わせる。 器に盛り付け、粗挽きブラックペッパーをお好みでかけてお召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/05/24 18:09
連日の暑さで食も細りがちですが、しっかり食べておかないと暑い夏は乗りきれませんよ~😅 そこで今夜は栄養価の高い豆もやしのレシピです ナムディさんが先に作りましたが、追いかけやっとこの日を、、😁 普通の豆もやしよりも細目の「子大豆もやし」というそうです とても食感が良く食べやすいですね そしてこれらを和えた合わせタレが旨い！🤤 これは間違いなく酒も箸もススミますね～😅 又リピして楽しみたいと思います😄👍
ナムディ2024/03/02 08:41
豆もやしはあまり使った事がなかったしナムルも塩味では作った事がなかったのでちょっと作りながらどんな感じになるかわかりませんでした😄 工程はとても簡単で豆もやしがレンチンして混ぜる時なかなか固まりになってほぐせなくてちょっと混ぜ難かったです😅 ツナ缶の油も使用しました✨ うま塩タレとても美味しくてズッキーニの活用メニューが増えたのも嬉しいし豆もやしが普通のもやしとちょっと食感が違ってうま塩タレにとても合っているように感じました✨ また作って食べたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
