Name: ズッキーニとサラダチキンのイタリアンナムル
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: ズッキーニ 1本; 塩 小さじ1/4; サラダチキン 50g; 粉チーズ、オリーブ油 各小さじ2; 塩 少々; 粗挽き胡椒 適量

2021.05.20

分類副菜

調理時間： 5分（ズッキーニを置く時間は除く）

ID 412949

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

生で食べるズッキーニはシャキシャキとても美味しいです！
今回はサラダチキンを加えて、粉チーズで和えたイタリアンナムルに。
洋風の料理の副菜にはもちろん、後一品に困った時におすすめです。

材料

(作りやすい分量)

	ズッキーニ	1本
A	塩	小さじ1/4
	サラダチキン	50g
B	粉チーズ、オリーブ油	各小さじ2
B	塩	少々
B	粗挽き胡椒	適量

作り方

ポイント

＊サラダチキンの代わりに鶏ハムや蒸し鶏も使えます。その場合は、Bの塩の量を調整してください。

ズッキーニはスライサーで薄切りにし、ポリ袋にいれる。A
塩小さじ1/4
をふり、袋に出来るだけいっぱい空気を入れた状態で口をしばり、袋を振って塩をまぶす。
10〜15分程置いたら、袋の下角の片方を1cmハサミで切り落とし、袋の上からズッキーニを握って水分を絞り出す。
サラダチキンは出来るだけ薄くスライスする。
(1)(2)をボウルに入れ、B
粉チーズ、オリーブ油各小さじ2、塩少々、粗挽き胡椒適量
を加えて混ぜ合わせる。