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    副菜

    ズッキーニとサラダチキンのイタリアンナムル

    • 投稿日2021/05/20

    • 更新日2023/03/02

    • 調理時間5(ズッキーニを置く時間は除く)

    • カロリー(1人分)91Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    生で食べるズッキーニはシャキシャキとても美味しいです! 今回はサラダチキンを加えて、粉チーズで和えたイタリアンナムルに。 洋風の料理の副菜にはもちろん、後一品に困った時におすすめです。

    材料作りやすい分量

    • ズッキーニ
      1本
    • 小さじ1/4
    • サラダチキン
      50g
    • A
      粉チーズ、オリーブ油
      各小さじ2
    • A
      少々
    • A
      粗挽き胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    *サラダチキンの代わりに鶏ハムや蒸し鶏も使えます。その場合は、Bの塩の量を調整してください。 *お好みでガーリックパウダーを加えても美味しいです。

    • 1

      ズッキーニはスライサーで薄切りにし、ポリ袋にいれる。塩をふり入れ、袋に空気を入れた状態で口をしばり、袋を振って塩をまぶす。 サラダチキンは出来るだけ薄くスライスする。

      工程写真
    • 2

      1のズッキーニは10~15分程置き、袋に水分が出てきたら片方の端を1cmハサミで切り落とし、袋ごとにぎって水分を絞る。

      工程写真
    • 3

      1、2をボウルに入れ、A 粉チーズ、オリーブ油各小さじ2、塩少々、粗挽き胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、粗挽き胡椒・粉チーズ(いずれも分量外)をふる。

      工程写真
    レシピID

    412949

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