副菜
【美肌】ズッキーニと人参の和風ナムル
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質3.0g
- たんぱく質0.8g
- 糖質3.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
肌荒れ気味の時におすすめの一品。 美肌を作る栄養がたっぷり、腸活ごはんとしてもおすすめです！ ❁ 海苔: 食物繊維が多く便通改善に役立ちます。熱に強いビタミンCのほか、疲労回復に効くビタミンB群、タンパク質、悪玉コレステロール等を減らすEPAも含むスーパーフードです。 ❁ 人参: βカロテンが肌や粘膜を強くします。 ※生の人参の酵素（アスコルビナーゼ）によるビタミンC破壊は、通常の調理・摂取量ではあまり心配ないと考えています。気になる方は、少量の酢かレモン汁を加えると安心です。 ❁ ズッキーニ: 低カロリーで、カリウムが余分な塩分の排出をサポートします。
材料4人分
- ズッキーニ約100g(約1/2本)
- 人参約100g(約1/2本)
- 玉ねぎ約100g(約1/2本)
- Aめんつゆ大さじ2(3倍濃縮)
- Aオリーブオイル大さじ1
- 焼き海苔お好みで
ポイント
❁生の玉ねぎの辛みが気になる場合は、水に5〜10分さらすか 塩もみして軽く水洗いすると食べやすくなります。 ❁焼き海苔は早めに混ぜると水分を吸ってしんなりしてしまうので パリッと食感を楽しみたい場合は食べる直前に入れるのがオススメです。 ❁お好みに合わせて材料の量はご調整ください。
レシピID：500473
更新日：2025/04/11
投稿日：2025/04/11
