副菜
ホックリ長芋のキムチ和え
10分
- エネルギー47kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.8g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
長芋はシャキシャキ食べるのも好き。 でも熱を加えてほっくり食べるのもまたいいよね。 何がいいって、長芋だから軽く食べられる♡ でもキムチを入れてちゃんと満足感もプラス。 長芋のほっくり副菜、試してみてね★
作り方
- 1
長芋を洗い、ヒゲを手で取るか焼いて処理する。
- 2
１を皮つきのままラップで包む。
- 3
２を耐熱容器に入れて600Wで3分加熱する。（竹串がスッと入るまで）
- 4
ラップを外して粗く潰す。
- 5
酢・塩を入れて混ぜ下味をつける。
- 6
キムチを加えてさらに混ぜる。
ポイント
竹串がスーッと入るまで熱を入れるとほっくりしますが、逆に加熱が少ないとシャキシャキ感がでますので、好みの食感でお楽しみください。
レシピID：524050
更新日：2026/05/03
投稿日：2026/05/03
作ってみた！
tAnAko2026/05/19 21:23
長芋を皮付きのまま調理するのは初めてでした。皮も食べられて栄養満点のレシピですね。 すぐにできて美味しく手軽なレシピでした。 少しボリュームが欲しいおつまみに最適です！
