女子の味方!まぐろと松の実の漬けユッケ風 

5

2017.08.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID 180925

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

筋肉、肌、髪に欠かせない良質なタンパク質を含むマグロの赤身を使った漬け。
コチュジャンを加えてユッケ風にしました。
プラス松の実でお肌もツヤツヤ!
ごはんにのせたら何杯もおかわりしちゃいそうですよ。

    材料2人分
    マグロの赤身(サク) 100~120g
    松の実 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    コチュジャン 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    にんにくのすりおろし 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・マグロは薄切りや千切りでもOK!好みの切り方でどうぞ!
    ・コチュジャンの代わりに、甜面醤小さじ1+豆板醤小さじ1でもOK!
    ・納豆を混ぜても美味しいです。
    1. マグロの赤身(サク)は1cm角に切る。
      A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、コチュジャン 小さじ2、ごま油 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1/2

      は混ぜ合わせておく
    2. 切ったマグロとA

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、コチュジャン 小さじ2、ごま油 小さじ1、にんにくのすりおろし 小さじ1/2

      をボウルで和える。
      器に盛り、松の実をちらす。
    8 58
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