副菜

女子の味方！まぐろと松の実の漬けユッケ風　

筋肉、肌、髪に欠かせない良質なタンパク質を含むマグロの赤身を使った漬け。コチュジャンを加えてユッケ風にしました。プラス松の実でお肌もツヤツヤ！ごはんにのせたら何杯もおかわりしちゃいそうですよ。

材料2人分

・マグロは薄切りや千切りでもOK！好みの切り方でどうぞ！・コチュジャンの代わりに、甜面醤小さじ1＋豆板醤小さじ1でもOK！・納豆を混ぜても美味しいです。

準
マグロの赤身(サク)は1cm角に切る。 A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ2、ごま油小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2は混ぜ合わせておく
1
切ったマグロとA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ2、ごま油小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/2をボウルで和える。器に盛り、松の実をちらす。

レシピID

180925

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丹下慶子

C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート漢方養生指導士ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師チーズ検定講師ワイン検定講師チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン＆スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。