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カラフルプチトマトでブルスケッタ

15

2014.12.08

分類

調理時間: 15分

ID121994

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

赤 黄色 オレンジ グリーンのカラフルなプチトマトを使ったブルスケッタです。簡単で見た目も華やか パーティー料理にも向いていますね。

トマト ブランチ ワインに合うおつまみ おもてなし 記念日

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材料(2人~)
カラフルプチトマト 200グラム
パン 適量
にんにく 1/2
紫玉ねぎ 20グラム
オリーブオイル 大さじ1
バジリコ 3~4枚
少々
作り方
Point!
パンににんにくをこすりつけるのでなく トマトの方ににんにくを加え トマトから出た旨みたっぷりの汁を カリカリに焼いたパンにつけます。
  1. トマトは8等分ぐらいに切り 玉ねぎ にんにくはみじん切り 

    バジリコはちぎっておく
  2. ボウルに切ったトマト 玉ねぎ にんにくを入れ 塩少々とオリーブオイルを

    かけバジリコを加えしばらく置く
  3. カリカリに焼いたパンに②から出た汁をかけ 器に盛り付け

    トマトをたっぷりのせる
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