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カラフルプチトマトでブルスケッタ

  • 2014.12.08

  • 121994
    カラフルプチトマトでブルスケッタ
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    赤 黄色 オレンジ グリーンのカラフルなプチトマトを使ったブルスケッタです。簡単で見た目も華やか パーティー料理にも向いていますね。

    材料(2人~)

    200グラム
    適量
    1/2
    20グラム
    大さじ1
    3~4枚
    少々

    作り方

    下準備

    トマトは8等分ぐらいに切り 玉ねぎ にんにくはみじん切り 

    バジリコはちぎっておく

    1

    ボウルに切ったトマト 玉ねぎ にんにくを入れ 塩少々とオリーブオイルを

    かけバジリコを加えしばらく置く

    2

    カリカリに焼いたパンに②から出た汁をかけ 器に盛り付け

    トマトをたっぷりのせる

    ポイント

    パンににんにくをこすりつけるのでなく トマトの方ににんにくを加え トマトから出た旨みたっぷりの汁を カリカリに焼いたパンにつけます。

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