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    ペッシェ・ダプリーレなのでお魚サブレ

    • 投稿日2016/04/01

    • 更新日2016/04/01

    • 調理時間20(生地を休ませる時間を除く)

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    4月1日エイプリルフールを イタリアではペッシェ・ダプリーレ(4月の魚)といいます。手書きの魚の絵を「チヤオ~」なんて言いながら気づかれないように背中にば~んと貼り付けたりするかわいいいたずらをします。ということでお魚のサブレを作ってみました。

    材料9人分45個分

    • バター
      120g
    • 砂糖
      60g
    • 卵黄
      2個
    • アーモンド粉
      80g
    • 小麦粉
      120g
    • 少々
    • アラザン
      45個

    作り方

    ポイント

    生地は冷蔵庫でしっかりと休ませることがポイントです。 生地を伸ばすときは粉をはたいてください。

    • オーブンは180℃に予熱しておく バターは室温に戻す

    • 1

      室温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜ卵黄を加える

      工程写真
    • 2

      ふるった粉を加えざっくりと混ぜたら丸めてラップをして冷蔵庫で 1時間以上休ませる

      工程写真
    • 3

      2mmぐらいの厚さに伸ばし魚型でくり抜きアラザンを飾る

      工程写真
    • 4

      180℃に温めておいたオーブンで10分ぐらい焼く

      工程写真
    レシピID

    137540

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