副菜
カラフルトマトのブルスケッタ
投稿日2016/09/18
更新日2016/09/18
調理時間15分
赤 黄色 オレンジ グリーンとカラフルなプチトマトでブルスケッタを。パンには にんにくをつけずトマトの方に加え トマトから出た旨みたっぷりの汁をパンに染み込ませます。簡単で見た目も華やかな一品です。
材料2人分
- カラフルトマト200g
- パン2個(15cm)
- にんにく1/2個
- 紫玉ねぎ20g
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- バジリコ3～4枚
作り方
ポイント
パンはカリカリに焼いて トマトから出た旨みの汁を染み込ませるのがポイントです。
- 1
トマトは８等分ぐらいに切り 玉ねぎ にんにくはみじん切り バジリコはちぎっておく。
- 2
ボウルに切ったトマト 玉ねぎ にんにくを入れ塩少々とオリーブオイルをかけバジリコを加え 10分位置く。
- 3
カリカリに焼いたパンに２から出た汁をかけ 器に盛り付け トマトをたっぷりのせる。
- 4
できあがり。
レシピID
139168
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