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カラフルトマトのブルスケッタ

15

2016.09.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID139168

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

赤 黄色 オレンジ グリーンとカラフルなプチトマトでブルスケッタを。パンには にんにくをつけずトマトの方に加え トマトから出た旨みたっぷりの汁をパンに染み込ませます。簡単で見た目も華やかな一品です。

ブルスケッタ おもてなし 定番 華やか にんにく イタリア料理 記念日 簡単 オリーブオイル イベント

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材料2人分
カラフルトマト 200g
パン 2個(15cm)
にんにく 1/2個
紫玉ねぎ 20g
オリーブオイル 大さじ1
少々
バジリコ 3~4枚
作り方
Point!
パンはカリカリに焼いて トマトから出た旨みの汁を染み込ませるのがポイントです。
  1. トマトは8等分ぐらいに切り 玉ねぎ にんにくはみじん切り バジリコはちぎっておく。
  2. ボウルに切ったトマト 玉ねぎ にんにくを入れ塩少々とオリーブオイルをかけバジリコを加え 10分位置く。
  3. カリカリに焼いたパンに2から出た汁をかけ 器に盛り付け トマトをたっぷりのせる。
  4. できあがり。
5 9

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