カラフルトマトのブルスケッタ

15

2016.09.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID 139168

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

赤 黄色 オレンジ グリーンとカラフルなプチトマトでブルスケッタを。パンには にんにくをつけずトマトの方に加え トマトから出た旨みたっぷりの汁をパンに染み込ませます。簡単で見た目も華やかな一品です。

    材料

    2人分
    カラフルトマト 200g
    パン 2個(15cm)
    にんにく 1/2個
    紫玉ねぎ 20g
    オリーブオイル 大さじ1
    少々
    バジリコ 3~4枚

    作り方

    ポイント

    パンはカリカリに焼いて トマトから出た旨みの汁を染み込ませるのがポイントです。
    1. トマトは8等分ぐらいに切り 玉ねぎ にんにくはみじん切り バジリコはちぎっておく。
    2. ボウルに切ったトマト 玉ねぎ にんにくを入れ塩少々とオリーブオイルをかけバジリコを加え 10分位置く。
    3. カリカリに焼いたパンに2から出た汁をかけ 器に盛り付け トマトをたっぷりのせる。
    4. できあがり。
    5 15

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