副菜
セロリのパルミジャーノオーブン焼き
投稿日2016/05/27
更新日2016/05/27
調理時間15分
セロリをレモンを入れた熱湯でさっとゆで溶かしバターとパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかけてオーブンで焼きました。簡単だけどおいしい いつもと違うセロリメニュー。味の決め手はもちろんパルミジャーノのコクと旨味です。セロリ嫌いの方でもいただける一品です。
材料2人分
- セロリ140g
- バター15g
- パルミジャーノ20g
- 黒コショウ少々
- レモン1切れ
- セロリの葉少々
- 塩少々
作り方
ポイント
初めにさっと茹でることでほのかなレモンの香りとセロリのアクを取ります。
- 準
オーブンを180℃に温める
- 1
セロリは5ｃｍ長さに切り 太い部分は半分にする
- 2
レモンとセロリの葉っぱ 塩少々を加えた熱湯でセロリをさっと茹でる （1分半ぐらい）
- 3
耐熱皿にならべ溶かしバターとパルミジャーノ 黒コショウをふる
- 4
180℃に温めたオーブンで10分～ぐらい焼き セロリの葉っぱを添える
レシピID
139599
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