副菜

油揚げのみょうが味噌のせ

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物7.8g
  • 脂質13.8g
  • たんぱく質7.2g
  • 糖質6.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

千切りしたみょうがと味噌を合わせトースターでカリッと焼いた油揚げにのせました。みょうがの香りが食欲をそそる おつまみにも白いご飯にも合う一品です。

材料2人分(2~4人)

  • 油揚げ
    1枚
  • みょうが
    2個
  • 白みそ
    20g
  • みりん
    小さじ2
  • ゴマ油
    小さじ2
  • カツオ削り節
    2g
  • ラー油
    2~3滴
  • カイワレ
    10g

作り方

  • 下準備
    材料です

    油揚げのみょうが味噌のせの下準備
  • 1

    みょうがは縦横半分に切って千切りにして水にさらし 水気をよく切る

    油揚げのみょうが味噌のせの工程1
  • 2

    味噌 みりん ごま油 カツオ削り節を混ぜ合わせる

    油揚げのみょうが味噌のせの工程2
  • 3

    1のみょうがを2のみそに加え混ぜ合わせラー油をたらす

    油揚げのみょうが味噌のせの工程3
  • 4

    トースターでカリッと焼いた油揚げを4つに切りみょうが味噌をのせ カイワレを添える

ポイント

みょうがの香りを生かした一品です。 ラー油のピリッと感がポイント 一味唐辛子でもOKです。

作ってみた!

質問

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