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ポイントはひとつ!ジュースで作るみかんゼリー

10
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2018.12.30

分類デザート

調理時間: 10分(固める時間除く)

ID370011

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

市販のみかんジュースと半分に切ったみかんをゴロゴロいれたみかんゼリー。さっぱりさわやかなおいしさです。あたたかいお部屋で冷たいスイーツをいただくのは冬の醍醐味といった感じで プチ贅沢感がありますね。旬のフルーツで ビタミンもしっかりとれます。

ゼリー ワイン フルーツ ビタミン 爽やか ゼラチン みかん ゼリー スイーツ レンジ ジュース

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材料4人分(15cm×15cmの正方形型)
みかんジュース 500㏄
みかん 8個
粉ゼラチン 10g
白ワイン 大さじ4
雪の結晶シュガー 少々
作り方
Point!
フルーツゼリーの場合 粉ゼラチンを白ワインでふやかすと 香りと味もぐっとよくなります。 アルコール分は レンジで加熱しているのである程度は飛びますがお子さまが食べるので気にになる~という方は 水にしてください。 雪の結晶シュガーはなくてもOKです。
  1. 粉ゼラチンを白ワインに入れてふやかしておく
  2. 耐熱皿に ふやかした粉ゼラチンとみかんジュース100㏄を加え
     600Wのレンジで 30~40秒かけて溶かし 残りのジュースを
     加えよくかき混ぜ 器に入れる
  3. 半分に切ったみかんを上に並べ冷蔵庫で固めて 雪の結晶シュガーをちらす
    ★みかんはシロップ漬けを使いましたが フレッシュみかんでも
     OKです。
     その場合 皮をむいて半分に切り大さじ1のハチミツをふって
     10分ほどおいてからのせてください。
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