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ルッコラとタコのスパゲッティ牡蠣だし醤油風味

15
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2019.01.23

分類主食

調理時間: 15分

ID371185

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

おおざっぱに刻んだタコと たっぷりのルッコラをにんにくと赤唐辛子をきかせたオイルベースで和え 仕上げにうまみたっぷりの牡蠣だし醤油でコクと香りをプラスしました。

スパゲッティ フライパン ランチ ルッコラ 唐辛子 にんにく 簡単 たこ スパゲッティ オリーブオイル パスタ
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材料2人分
スパゲッティ 200g
タコ 150g
ルッコラ 140g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
赤唐辛子(小) 1個
牡蠣だし醤油 大さじ1
適量
作り方
Point!
タコはランダムに刻んでパスタに絡みやすくする。 ルッコラは切らずに長いまま加える。
  1. スパゲッティは水2ℓを沸騰させ 塩大さじ1を加えて茹で
    タコはおおざっぱに刻んで ルッコラは根元を切り にんにくは
    薄くスライスする
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ 赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒め タコとスパゲッティの茹で汁50㏄を加える
  3. 茹でたスパゲッティ ルッコラを加え和えたら 仕上げにフライパンの
    鍋肌に牡蠣だし醤油を加える
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