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    ルッコラとタコのスパゲッティ牡蠣だし醤油風味

    主食

    ルッコラとタコのスパゲッティ牡蠣だし醤油風味

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    • 投稿日2019/01/23

    • 調理時間15

    おおざっぱに刻んだタコと たっぷりのルッコラをにんにくと赤唐辛子をきかせたオイルベースで和え 仕上げにうまみたっぷりの牡蠣だし醤油でコクと香りをプラスしました。

    材料2人分

    • スパゲッティ
      200g
    • タコ
      150g
    • ルッコラ
      140g
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • にんにく
      1片
    • 赤唐辛子(小)
      1個
    • 牡蠣だし醤油
      大さじ1
    • 適量

    作り方

    ポイント

    タコはランダムに刻んでパスタに絡みやすくする。 ルッコラは切らずに長いまま加える。

    • 1

      スパゲッティは水2ℓを沸騰させ 塩大さじ1を加えて茹で タコはおおざっぱに刻んで ルッコラは根元を切り にんにくは 薄くスライスする

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れ 赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒め タコとスパゲッティの茹で汁50㏄を加える

      工程写真
    • 3

      茹でたスパゲッティ ルッコラを加え和えたら 仕上げにフライパンの 鍋肌に牡蠣だし醤油を加える

      工程写真
    レシピID

    371185

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    曽布川優子

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