主食
ルッコラとタコのスパゲッティ牡蠣だし醤油風味
投稿日2019/01/23
更新日2019/01/23
調理時間15分
おおざっぱに刻んだタコと たっぷりのルッコラをにんにくと赤唐辛子をきかせたオイルベースで和え 仕上げにうまみたっぷりの牡蠣だし醤油でコクと香りをプラスしました。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- タコ150g
- ルッコラ140g
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1片
- 赤唐辛子（小）1個
- 牡蠣だし醤油大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
タコはランダムに刻んでパスタに絡みやすくする。 ルッコラは切らずに長いまま加える。
- 1
スパゲッティは水2ℓを沸騰させ 塩大さじ1を加えて茹で タコはおおざっぱに刻んで ルッコラは根元を切り にんにくは 薄くスライスする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ 赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒め タコとスパゲッティの茹で汁50㏄を加える
- 3
茹でたスパゲッティ ルッコラを加え和えたら 仕上げにフライパンの 鍋肌に牡蠣だし醤油を加える
レシピID
371185
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