シャキッとおいしいえのきのがっちり肉巻き

20

2019.10.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 381509

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

薄切り(しゃぶしゃぶ用)の豚バラ肉で多めのえのきをがっちり巻いて、炒め焼きにそました。お肉に包まれたえのきは しゃきしゃきでハマるおいしさです。今回余っていた焼き肉のたれで味付けました。
お弁当にもお勧めな一品です。

    材料2人分
    えのき 1袋(160g)
    豚バラ肉 12枚(180g)
    焼き肉のたれ 小さじ4
    日本酒 小さじ2
    作り方
    Point!
    えのき全体を肉できっちり巻くのがポイントです。
    豚バラ肉は しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使っています。
    焼き肉のたれ以外に めんつゆとみりんか砂糖で甘辛く、または
    ポン酢でもいいかと思います。
    1. 豚バラ肉2枚を広げ 石づきを取って6等分したえのきを巻いていく
      ★えのきはあたまが少し見えるぐらいまで全体肉でしっかり巻く
    2. フライパンで肉の巻き止めが下になるように入れ
      肉の焼ける香りがしてきたら 転がしながら全体を焼く
    3. バラ肉から出た余分な脂をふき取り焼き肉のたれと日本酒を加えフライパンをゆすりながら 肉全体に絡める 
    4. 器に盛り付けお好みで辛子などを添える
    5. お弁当にもお勧めです
    2 73
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉巻き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。