市販のパイ生地で春野菜ぎっしりキッシュ

• 20分焼き時間３０分〜除く

材料6人分（10cm×24cmの長方形の型）

• パイ生地
  ２枚(１６０g)
• ベーコン
  １枚(２４g)
• オリーブオイル
  大さじ１
• 新じゃが
  １個(７０g)
• 茹で菜の花
  １００g
• 茹でそら豆
  ６０g
• 新玉ねぎ
  ６０g
• A
  卵
  １個
• A
  パルミジャーノ
  大さじ１
• A
  生クリーム
  大さじ１
• 塩・黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  パイ生地をのばして型にのせ　底にフォークで穴を開けておく

  
• 2

  ベーコンはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める

  
• 3

  新じゃがは皮を剥き２cmぐらいに切り６００Wのレンジで３分加熱新玉ねぎも１cmの角切りにする

  
• 4

  炒めたベーコンに茹で菜の花　茹でそら豆を加えさっと炒めて塩・黒コショウで味付け型に敷き詰める

  
• 5

  A 卵１個、パルミジャーノ大さじ１、生クリーム大さじ１を混ぜ合わせ塩・黒コショウで味を調え型に流し込み200℃のオーブンで３０分〜焼く　

  
• 6

  お好みの大きさに切りパルミジャーノと黒コショウ（分量外）をふる

  

ポイント

★卵液少なめの野菜たっぷりタイプのキッシュです 　卵液多めにしたいときは野菜の量を半分にして卵を増やしてください ★必ず鉄板を入れた状態で２００℃に温めてから焼きます ★春野菜はお好みです 　グリンピースなどもおすすめです ★加える野菜は必ず炒めて余分な水分を飛ばすことがおいしさの 　ポイントです

作ってみた！

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