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トマトジュースを使って、簡単にできて、やみつきになるおいしさのパンスープをご紹介します。にんにくがたっぷり効いていて、寒い日には体がぽかぽか、風邪引きさんも元気になるスープです。
★にんにくは焦がすと苦味が出るので焦がさないように ゆっくりと弱火で炒めます ★たっぷりのにんにくがおいしさのポイントです ★トマトジュースは無塩タイプを使いました
バケットは2cm幅ぐらいに切り半分にしてハムは短冊切り にんにくは薄くスライス ブロッコリーは茹でてみじん切りにする
オリーブオイルににんにくを加え 焦がさないように炒めていき香りが出てきたらバケットを加える
ハムとトマトジュース 野菜だし汁を加え5〜6分煮る
塩・コショウで味を調え パプリカをふって溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める
器に盛り付けブロッコリーとお好みで粉チーズをふる
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2021/05/17
2020/07/28
2020/05/25
曽布川優子
イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介