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    トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープ

    • 投稿日2022/10/11

    • 更新日2022/10/11

    • 調理時間15

    トマトジュースを使って、簡単にできて、やみつきになるおいしさのパンスープをご紹介します。にんにくがたっぷり効いていて、寒い日には体がぽかぽか、風邪引きさんも元気になるスープです。

    材料2人分

    • バケット
      1/4(80g)
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • にんにく
      2片
    • トマトジュース
      2個(400ml)
    • 野菜だし汁
      300ml
    • ハム
      40g
    • 塩・コショウ
      少々
    • パプリカ
      少々
    • 1個
    • ブロッコリー
      少々
    • 粉チーズ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ★にんにくは焦がすと苦味が出るので焦がさないように ゆっくりと弱火で炒めます ★たっぷりのにんにくがおいしさのポイントです ★トマトジュースは無塩タイプを使いました

    • バケットは2cm幅ぐらいに切り半分にしてハムは短冊切り にんにくは薄くスライス ブロッコリーは茹でてみじん切りにする

      トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープの下準備
    • 1

      オリーブオイルににんにくを加え 焦がさないように炒めていき香りが出てきたらバケットを加える

      トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープの工程1
    • 2

      ハムとトマトジュース 野菜だし汁を加え5〜6分煮る

      トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープの工程2
    • 3

      塩・コショウで味を調え パプリカをふって溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める

      トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープの工程3
    • 4

      器に盛り付けブロッコリーとお好みで粉チーズをふる

      トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープの工程4
    レシピID

    446380

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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