汁物
トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープ
投稿日2022/10/11
更新日2022/10/11
調理時間15分
トマトジュースを使って、簡単にできて、やみつきになるおいしさのパンスープをご紹介します。にんにくがたっぷり効いていて、寒い日には体がぽかぽか、風邪引きさんも元気になるスープです。
材料2人分
- バケット1/4(８０g)
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく2片
- トマトジュース2個(400ml)
- 野菜だし汁300ml
- ハム40g
- 塩・コショウ少々
- パプリカ少々
- 卵1個
- ブロッコリー少々
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
★にんにくは焦がすと苦味が出るので焦がさないように ゆっくりと弱火で炒めます ★たっぷりのにんにくがおいしさのポイントです ★トマトジュースは無塩タイプを使いました
- 準
バケットは2cm幅ぐらいに切り半分にしてハムは短冊切り にんにくは薄くスライス ブロッコリーは茹でてみじん切りにする
- 1
オリーブオイルににんにくを加え 焦がさないように炒めていき香りが出てきたらバケットを加える
- 2
ハムとトマトジュース 野菜だし汁を加え５〜6分煮る
- 3
塩・コショウで味を調え パプリカをふって溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める
- 4
器に盛り付けブロッコリーとお好みで粉チーズをふる
レシピID
446380
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