トマトジュースで元気のでるトマトとにんにくのパンスープ

材料2人分

• バケット
  1/4(８０g)
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  2片
• トマトジュース
  2個(400ml)
• 野菜だし汁
  300ml
• ハム
  40g
• 塩・コショウ
  少々
• パプリカ
  少々
• 卵
  1個
• ブロッコリー
  少々
• 粉チーズ
  お好みで

作り方

• 下準備
  バケットは2cm幅ぐらいに切り半分にしてハムは短冊切り にんにくは薄くスライス　ブロッコリーは茹でてみじん切りにする

  
• 1

  オリーブオイルににんにくを加え　焦がさないように炒めていき香りが出てきたらバケットを加える

  
• 2

  ハムとトマトジュース　野菜だし汁を加え５〜6分煮る

  
• 3

  塩・コショウで味を調え　パプリカをふって溶いた卵を流し込み半熟になったら火を止める

  
• 4

  器に盛り付けブロッコリーとお好みで粉チーズをふる

  

ポイント

★にんにくは焦がすと苦味が出るので焦がさないように ゆっくりと弱火で炒めます ★たっぷりのにんにくがおいしさのポイントです ★トマトジュースは無塩タイプを使いました

作ってみた！

質問