新じゃがとベーコンのサワークリーム和え

• 20分

材料2人分（2人分）

• 新じゃがいも
  約300g
• 厚切りベーコン
  80g
• 玉ねぎ
  小1/4個
• ドライパセリ
  少々
• 油
  大さじ1
• A
  サワークリーム
  大さじ4
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  ガーリックパウダー
  適量
• A
  粉チーズ
  少々

作り方

• 1

  【下準備】 ・新じゃがいもはたわし等でどろを落としておく。 ・厚切りベーコンは1cm幅にカットし、玉ねぎは薄切りにしておく。

• 2

  耐熱皿に新じゃがいもを入れ、ラップをかけ、550Wの電子レンジで約3分30秒～4分、竹串がすっと通るくらいの柔らかさになるくらいまで加熱する。

• 3

  温めたフライパンに油をしき、ベーコン、新じゃがいも、玉ねぎを入れ、新じゃがいもを転がしながら焼きつけ、全体に軽く焦げ目が付くまで焼く。

• 4

  ボウルに、3とA サワークリーム大さじ4、塩、粗挽き黒こしょう適量、ガーリックパウダー適量、粉チーズ少々を入れ、よく混ぜ合わせる。 皿に盛り付け、ドライパセリをふる。

ポイント

お酒全般にあうおつまみレシピです* 新じゃがの固さに気をつけることと、焼き目をしっかり付けることでより、お箸がすすむ1品に*

作ってみた！

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