【動画あり】ベシャメルいらず！基本の海老とマカロニグラタン

材料2人分

• 冷凍むきえび
  150g(解凍した状態)
• マカロニ
  60g(使用したのは早茹でタイプ)
• ブラウンマッシュルーム
  4個
• 玉ねぎ
  1/2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• 塩こしょう
  適量
• パセリ
  適量
• A
  牛乳
  300ml
• A
  薄力粉
  大さじ2と1/2
• A
  顆粒チキンコンソメ
  小さじ2
• A
  すりおろし
  小さじ1/2

作り方

• 1

  冷凍むきえびは解凍してキッチンペーパーで水分をふき取る。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  温めたフライパンにオリーブオイルをしき、えび、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、中火前後でえびに火が入るまで炒める。マカロニは沸騰した茹で固めに茹でる。

  
• 3

  ボウルにA 牛乳300ml、薄力粉大さじ2と1/2、顆粒チキンコンソメ小さじ2、すりおろし小さじ1/2を混ぜ合わる。フライパンに加え、とろみがつくまで中火前後で加熱する。茹でて水気を切ったマカロニも加えて、混ぜ合わせたら塩こしょうで味を整える。

  
• 4

  耐熱皿に3を入れる。ピザ用チーズをのせたら1200Wのトースターで表面に焼き色がつくまで焼いて刻んだパセリをちらす。

  
• 5

  ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録＆高評価もお願い致します！ https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー

  

ポイント

●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください！ #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube

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