【動画あり】ベシャメルいらず!基本の海老とマカロニグラタン

25

2021.10.14

分類主食

調理時間: 25分

ID 423702

高橋 善郎

NO COOKING NO LIFE.

★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★
https://bit.ly/3jc5x5b

定番&王道の海老とマカロニを使った「海老マカロニグラタン」です。
今回ベシャメルソースは使わずに簡単に作れるレシピにしています。
熱々のグラタンをはふはふしながらどうぞ!

詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

    材料

    2人分
    冷凍むきえび 150g(解凍した状態)
    マカロニ 60g(使用したのは早茹でタイプ)
    ブラウンマッシュルーム 4個
    玉ねぎ 1/2個
    オリーブオイル 大さじ1
    ピザ用チーズ 適量
    塩こしょう 適量
    パセリ 適量
    A
    牛乳 300ml
    A
    薄力粉 大さじ2と1/2
    A
    顆粒チキンコンソメ 小さじ2
    A
    すりおろし 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

    #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube
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    1. 冷凍むきえびは解凍してキッチンペーパーで水分をふき取る。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。
    2. 温めたフライパンにオリーブオイルをしき、えび、マッシュルーム、玉ねぎを入れ、中火前後でえびに火が入るまで炒める。マカロニは沸騰した茹で固めに茹でる。
    3. ボウルにA

      牛乳 300ml、薄力粉 大さじ2と1/2、顆粒チキンコンソメ 小さじ2、すりおろし 小さじ1/2

      を混ぜ合わる。フライパンに加え、とろみがつくまで中火前後で加熱する。茹でて水気を切ったマカロニも加えて、混ぜ合わせたら塩こしょうで味を整える。
    4. 耐熱皿に3を入れる。ピザ用チーズをのせたら1200Wのトースターで表面に焼き色がつくまで焼いて刻んだパセリをちらす。
    5. ーーーーーーーーーーーーーーーーー
      《YouTube》
      レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】

      動画を見て参考にしていただけましたら
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      https://bit.ly/3jc5x5b
      ーーーーーーーーーーーーーーーーー
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