【ボウルで混ぜるだけ】枝豆とホタテの梅ごはん

材料3人分（3〜4人前）

• 千里庵 梅の色彩　ハネムーン
  4個
• 温かいご飯
  350g
• ベビー帆立て(生食用)
  150g
• 冷凍枝豆
  正味100g
• コーン缶(ホール)
  50g
• いりごま(白)
  適量
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ベビー帆立て(生食用)はぶつ切りにする。 冷凍枝豆は解凍してさやから出す。 コーン缶(ホール)は水気を切る。

  
• 1

  千里庵 梅の色彩　ハネムーンは種と実を分けて、実を包丁でたたく。ボウルにたたいた実とA しょうゆ大さじ1、ごま油小さじ2、おろししょうが小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  大きめのボウルに温かいご飯、1、ベビー帆立て、枝豆、コーンを入れ、混ぜ合わせる。 器に盛り付け、いりごま(白)をふる。

  
• 3

  今回は「千里庵 ハネムーン」を使用しました。 伝統的な梅から甘さ重視の梅、梅を原料にした梅製品などが豊富なのでぜひ、チェックしてみてください。 http://www.umeboshi.com/view/item/000000000219?category_page_id=ct9

  

ポイント

・酸味と甘さのバランスが良い千里庵 ハネムーン。梅の酸味が苦手な方でもこれなら確実に食べられる、そんな美味しさです。今回はホタテや枝豆、コーンなど素材それぞれに甘さも感じられるものをチョイスしているので炊き込んでいないのに炊き込んだかのような一体感のあるごはんに。 ・炊き込むと梅の風味は飛びやすいので、混ぜごはんにすることで風味良く仕上がります。ベビーホタテの代わりに鮭フレークやツナ缶など缶詰でアレンジも◎！ #千里庵 タイアップ

作ってみた！

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