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2017.10.10

分類主菜

調理時間: 10分(トースターで焼く時間をのぞく)

ID199223

安部 加代子

Happy Vegetable♪ 

カリカリに焼けた油揚げの中には、小麦粉を使わないヘルシーなお好み焼き生地がふんわり。
ひっくり返すのが難しいお好み焼きが焼きっぱなしで仕上がります。
手持ちで食べられるのもスティックのいいところ♪

お好み焼き フライパン トースター ヘルシー 小エビ 油揚げ 青のり マヨネーズ キャベツ お好み焼き お弁当 ちくわ グルテンフリー 簡単 オタフクソース

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材料4人分(油揚げ4枚分)
油揚げ 4枚
A
キャベツ 150g
A
ちくわ 2本
A
サキイカ 10g
小エビ(乾燥) 10g
ながいも 100g
1個
オタフク お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
作り方
Point!
フライパンで作る場合は、油をひかず、弱火でじっくり焼いてください。最初に切り口を上にして、あまり動かさないこと。途中、ひっくり返してください。
  1. ボウルに粗みじんにしたA

    キャベツ 150g、ちくわ 2本、サキイカ 10g

    、小エビをいれて混ぜ合わせる。
  2. ながいもをすりおろし、溶いた卵とよく混ぜる。1にいれて、全体を混ぜ合わせる。このとき、空気を含ませるように混ぜるとふわふわ感がでます。
  3. 油揚げの端から1㎝くらいのところに切り目をいれて(この時したまで切らない)、袋状にする。はさみを使うと作業しやすいです。
  4. 3の油揚げに、2を1/4ずつ入れる。切り目を上にして、平らにならす。残り3つも同様に作る。
  5. 4をトースターで焼く。竹串でさして、水分がでなければ完成。焦げそうであればアルミホイルをのせてください。(目安15分ほど。トースターによって異なります。)
  6. 焼けたら、オタフク お好みソース、マヨネーズをかけて、青のりをふる。
2 21
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