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丸ごとさつまいもで簡単ごはん! 生で切ると大変だけど、そのままなので、手間いらず。
さつまいもは、ゴロゴロ感を残して混ぜるのがおすすめです。 お好みで、混ぜるときにバター、オリーブオイル等いれると風味UP!
さつまいもは、きれいにあらって、ピーラーで皮をしましまに剥く。
炊飯器に、A 精白米(浸水済)2合、水指定量、塩小さじ1/2をいれて混ぜる。1を上において炊飯する。 鍋の場合は、水460㎖いれて炊飯してください。
炊きあがったら、さつまいもを崩しながら混ぜる。
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安部 加代子
料理研究家/野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました! 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ^^ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています! 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー