Nadia Artistのレシピ数:31,564レシピ

アボカドと湯むきトマトの梅オリーブマリネ

  • 2014.03.05

  • 113974
  • 副菜
    アボカドと湯むきトマトの梅オリーブマリネ
    アボカドと湯むきトマトの梅オリーブマリネ

    コメント

    アボカドと湯むきしたトマトを、梅マリネ液で和えるだけ!!トマトが甘ーくジューシーに。梅がこんなに合うなんて~と思って頂ける1品です(^_-)-☆オリーブオイルがまろやかにまとめてくれています。副菜やおつまみの1品にぜひお試し下さい!

    材料(2人分)

    1個
    1個
    3個
    小さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    2本分

    作り方

    1

    トマトは十文字に浅く切込みを入れ、ヘタをしたにして熱湯の中に30秒程入れ、冷水にとる。皮とヘタを除き、くし形で6等分~8等分にカットする。
    アボカドは、皮と種を除き、一口大にカットする。

    2

    Aの梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたき、器に入れ、他のAとよく混ぜる。1を加えてざっくり混ぜる。

    3

    器に盛り、お好みで小葱を散らす。

    ポイント

    トマトは、湯むきをしなくても美味しいですが、皮をむくことで、梅マリネ液がよく絡んで、ジューシーな食感にもなるのでぜひおススメです。
    梅干しは、はちみつタイプがおすすめです。
    千切りにしたシソを混ぜたり、のせたりするのもおすすめです。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「アボカド トマト」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ