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じゃことチーズとたくあんとのコラボ炒飯

5
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2014.04.19

分類主食

調理時間: 5分

ID114896

宮沢史絵

フードコーディネーター

じゃことたくあんとチーズの組み合わせが絶妙☆たくあんと乳製品って合うんですよー!だから、チーズも入れちゃいました(^^♪
炒めて香ばしいカリカリのじゃこと、たくあんの歯応えにまったりチーズのコクが、くせになるチャーハンです(^_-)-☆

チャーハン ブランチ たくあん プロセスチーズ ちりめんじゃこ 時短 チャーハン・ピラフ

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材料2人分
ちりめんじゃこ 20g
たくあん 80g
プロセスチーズ 30g
小葱 8本
鰹節 1袋(小袋)
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1
御飯 お茶碗2膳分
作り方
Point!
☆たくあんによって、塩気具合が違いますので、調整してください。今回、カツオ風味の甘めのたくあんを使用していますので、塩気の強いものでしたら、60g程度に様子を見てください。たくあんの漬け汁も、小さじ2程度、調味料代わりに入れるのもおすすめ。
  1. たくあん、チーズは、5mm角にきる。小葱は、幅5mm程度の小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃことたくあんをサッと炒める。ご飯を加え、具材と炒め合わせたら、鰹節と醤油、ネギ、チーズ、胡椒をサッと加え炒め、火を止める。
  3. 器に盛り、お好みで鰹節をのせる。
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