セロリを洋風のきんぴらに仕上げてみました。 シャキシャキとした食感がくせになります。 冷やして食べても美味しいです。
セロリのシャキシャキ感を残すために、炒め過ぎに注意して下さい。
セロリを太めの千切りにする。
フライパンに油を入れ、中火にかけ、温まったらセロリを入れ、軽く油がまわるまで炒める。顆粒コンソメを加え、少しセロリの色が透き通ってきたら、塩と胡椒で味を整え、火を止める。
器に盛る。
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2014/01/25 15:02
2014/01/25 12:05
田口恵美
【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。