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鶏肉のソテー バジル&グリーンカレー風味

  • 2014.02.08

  • 113470
    鶏肉のソテー バジル&グリーンカレー風味
    鶏肉のソテー バジル&グリーンカレー風味

    コメント

    鶏肉を大好きなグリーンカレー味のソテーにしました。
    バジルとレモン汁も加え、ピリ辛ですが、さわやかな味わいになりました!

    材料(2人分)

    1枚
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    適量
    適量

    作り方

    1

    ① Aの調味料を混ぜ合わせておく。
    ② 鶏もも肉は一口サイズに切り、①をまぶし、30分〜1時間置く。

    2

    ③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、②の鶏肉を皮面から入れ、中火でこんがりと焼き、
      ひっくり返して両面を焼く。
    ④ 器に盛り、細かく切ったバジル(生)を散らす。

    ポイント

    辛いのが好きな方はグリーンカレーペーストをもう少し増やしてもいいと思います。鶏肉は厚みや大きさによって火加減を調節してください。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 時短 おもてなし

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