ひじきのキッシュ

45分

キッシュの
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2016.12.11

分類副菜

調理時間： 45分

ID144965

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

パーティーメニューにもよく登場するキッシュ！　冷凍のパイシートを使えば簡単にできます。
今日は和の食材、煮物でよく登場するひじきを洋風に使ってみました。
カルシウムと鉄分、食物繊維たっぷりのひじき。いろいろなお料理に取り入れてみてはどうですか〜

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材料2人分

作り方

Point!

マッシュルームは生でも缶詰でも。材料を２倍にして大きめなパイ皿で焼くとパーティーにも向きます。

冷凍パイシートは解凍し、バターを塗ったパイ皿やココット皿の大きさに合わせて伸ばし、敷き詰め、フォークなどで数カ所穴をあけておく。
ひじきは水に10分程度つけてもどし、数回水をかえて洗い、水気を切り
細かく切る。
ベーコンは5ミリ角に、たまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切に、ほうれん草はさっと茹でて細かく切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、たまねぎとにんにくを入れて香りが出るまで炒め、２を入れてさらに炒める。
ボールに卵を割りほぐし、Aの材料を入れて混ぜ合わせる。
１に３を入れ、４を注ぎ、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。