Name: ひじきのキッシュ
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2人分
Cuisine: キッシュ
Ingredients: 冷凍パイシート 1枚; バター 少々; ひじき 3g; ベーコン 1枚; ほうれん草 1/2束; たまねぎ 1/8個; マッシュルーム 2〜4個; にんにくのすりおろし 少々; オリーブオイル 大さじ1/2; 卵 2個; 生クリーム 100cc; ピザ用チーズ 15g; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々; ナツメッグ 小さじ1; 白ワイン 小さじ2

2016.12.11

分類副菜

調理時間： 45分

ID 144965

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

パーティーメニューにもよく登場するキッシュ！　冷凍のパイシートを使えば簡単にできます。
今日は和の食材、煮物でよく登場するひじきを洋風に使ってみました。
カルシウムと鉄分、食物繊維たっぷりのひじき。いろいろなお料理に取り入れてみてはどうですか〜

キッシュおもてなしキッシュヘルシーパーティーひじきワインに合うおつまみシニア子供アイデア料理

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材料2人分

	冷凍パイシート	1枚
	バター	少々
	ひじき	3g
	ベーコン	1枚
	ほうれん草	1/2 束
	たまねぎ	1/8個
	マッシュルーム	2〜4個
	にんにくのすりおろし	少々
	オリーブオイル	大さじ1/2
	卵	2個
A	生クリーム	100cc
A	ピザ用チーズ	15g
A	塩	小さじ1/4
A	こしょう	少々
A	ナツメッグ	小さじ1
A	白ワイン	小さじ2

作り方

Point!

マッシュルームは生でも缶詰でも。材料を２倍にして大きめなパイ皿で焼くとパーティーにも向きます。

冷凍パイシートは解凍し、バターを塗ったパイ皿やココット皿の大きさに合わせて伸ばし、敷き詰め、フォークなどで数カ所穴をあけておく。
ひじきは水に10分程度つけてもどし、数回水をかえて洗い、水気を切り
細かく切る。
ベーコンは5ミリ角に、たまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切に、ほうれん草はさっと茹でて細かく切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、たまねぎとにんにくを入れて香りが出るまで炒め、２を入れてさらに炒める。
ボールに卵を割りほぐし、Aの材料を入れて混ぜ合わせる。
１に３を入れ、４を注ぎ、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。