副菜

ひじきのキッシュ

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45分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パーティーメニューにもよく登場するキッシュ！　冷凍のパイシートを使えば簡単にできます。今日は和の食材、煮物でよく登場するひじきを洋風に使ってみました。カルシウムと鉄分、食物繊維たっぷりのひじき。いろいろなお料理に取り入れてみてはどうですか〜

材料2人分

1
冷凍パイシートは解凍し、バターを塗ったパイ皿やココット皿の大きさに合わせて伸ばし、敷き詰め、フォークなどで数カ所穴をあけておく。
2
ひじきは水に10分程度つけてもどし、数回水をかえて洗い、水気を切り細かく切る。ベーコンは5ミリ角に、たまねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切に、ほうれん草はさっと茹でて細かく切っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、たまねぎとにんにくを入れて香りが出るまで炒め、２を入れてさらに炒める。
4
ボールに卵を割りほぐし、Aの材料を入れて混ぜ合わせる。
5
１に３を入れ、４を注ぎ、180度に予熱したオーブンで約30分焼く。