簡単高見え♩【ブロッコリーのペペロン風サラダ】

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株(約150g)
• しめじ
  1/2株
• ミニトマト
  5個
• ベーコン(厚切り)
  50g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• A
  輪切り唐辛子
  適量
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ミニトマトは半分に切る。

• 1

  ブロッコリーは洗って小房に分ける。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ベーコン(厚切り)は短冊切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに①を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで4分加熱する。余分な水分はペーパーで拭き取る。

  
• 3

  ②にミニトマトとA オリーブオイル大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、醤油小さじ1/2、にんにくチューブ2cm、輪切り唐辛子適量、粗挽き黒こしょう少々を入れて和える。

  

ポイント

★野菜に火が通るまで加熱時間は調整してください。 ★辛いのが苦手な方は輪切り唐辛子を抜いていただいても大丈夫です！

作ってみた！

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